د الکیل پولی ګلایکوسایډونو فزیکو کیمیکل ځانګړتیاوې - مرحله چلند

د بائنري سیسټمونه

د C12-14 الکیل پولی ګلایکوسایډ (C12-14 APG)/ د اوبو سیسټم د مرحلې ډیاګرام د لنډ زنځیر APG څخه توپیر لري. (شکل 3). په ټیټه تودوخه کې، د کرافټ نقطې لاندې یو جامد/مایع سیمه جوړیږي، دا د پراخ غلظت حد څخه تیریږي. د تودوخې زیاتوالي سره، سیسټم په ایزوټروپیک مایع مرحله بدلیږي. ځکه چې کرسټالیزیشن په متحرک ډول د پام وړ حد پورې ځنډول شوی، د دې مرحلې حد د ذخیره کولو وخت سره موقعیت بدلوي. په ټیټ غلظت کې، ایزوټروپیک مایع مرحله د 35 ℃ څخه پورته د دوه مایع مرحلو په دوه مرحلو سیمه کې بدلیږي، لکه څنګه چې معمولا د غیر ایونیک سرفیکټینټ سره لیدل کیږي. د وزن له مخې د 60٪ څخه پورته غلظت کې، د مایع کرسټالین مرحلې ترتیب په ټولو تودوخې کې رامینځته کیږي. دا د یادونې وړ ده چې د ایزوټروپیک واحد مرحلې سیمه کې، څرګند جریان بایرفرینګنس لیدل کیدی شي کله چې غلظت د تحلیل شوي مرحلې څخه یوازې ټیټ وي، او بیا د شییر پروسې بشپړیدو وروسته په چټکۍ سره ورک کیږي. په هرصورت، هیڅ پولی فیز سیمه د L1 مرحلې څخه جلا نه شوه موندل شوې. په L1 مرحله کې، یوه بله سیمه چې د ضعیف جریان بایرفرینګنس سره وي د مایع/مایع د مخلوط کیدو تشې لږترلږه ارزښت ته نږدې موقعیت لري.
د مایع کرسټال مرحلو جوړښت په اړه د پلاټز او نورو لخوا د قطبي کولو مایکروسکوپي په څیر میتودونو په کارولو سره پیښې څیړنې ترسره شوې. د دې تحقیقاتو وروسته، په متمرکز C12-14 APG محلولونو کې درې مختلف لامیلر سیمې په پام کې نیول کیږي: Lα_زه،لا_هاو Lαh. د قطبي کولو مایکروسکوپي له مخې درې مختلف جوړښتونه شتون لري.
د اوږدې مودې لپاره د زیرمه کولو وروسته، د لامیلر مایع کرسټالین مرحله تیاره سیوډوآیسوټروپیک سیمې د قطبي رڼا لاندې رامینځته کوي. دا سیمې په څرګنده توګه د لوړ بایرفرینجینټ سیمو څخه جلا شوي دي. د Lαh مرحله، چې د مایع کرسټالین مرحله سیمې د منځنۍ غلظت رینج کې واقع کیږي، په نسبتا لوړه تودوخه کې، دا ډول جوړښتونه ښیې. شلیرین جوړښتونه هیڅکله نه لیدل کیږي، که څه هم په کلکه بایرفرینجینټ غوړ لیکونه معمولا شتون لري. که چیرې د Lαh مرحله لرونکی نمونه د کرافټ نقطې ټاکلو لپاره سړه شي، نو جوړښت د ځانګړتیا تودوخې لاندې بدلیږي. سیوډوآیسوټروپیک سیمې او په روښانه ډول تعریف شوي غوړ لیکونه ورک کیږي. په پیل کې، هیڅ C12-14 APG کرسټالیز نه کوي، پرځای یې، یو نوی لیوډروپیک مرحله چې یوازې ضعیف بایرفرینجینټ ښیې جوړیږي. په نسبتا لوړ غلظت کې، دا مرحله تر لوړې تودوخې پورې پراخیږي. د الکیل ګلایکوسایډونو په قضیه کې، یو بل حالت راڅرګندیږي. د سوډیم هایدروکسایډ پرته، ټول الکترولیتونه د ورېځو نقطو کې د پام وړ کمښت لامل شوي. د الکترولیتونو غلظت حد د الکیل پولی ایتیلین ګلایکول ایترونو په پرتله د اندازې په ترتیب سره ټیټ دی. په حیرانتیا سره، د انفرادي الکترولیتونو ترمنځ یوازې خورا لږ توپیرونه شتون لري. د الکلي اضافه کول د ورېځو کمښت د پام وړ کم کړی. د الکیل پولی ګلایکول ایترونو او الکیل پولی ګلایکول ایترونو ترمنځ د چلند توپیرونو تشریح کولو لپاره، داسې انګیرل کیږي چې د ګلوکوز واحد کې راټول شوي OH ګروپ د ایتیلین اکسایډ ګروپ سره د هایډریشن مختلف ډولونه تیر کړي دي. د الکیل پولی ګلایکول ایترونو باندې د الیکترولیتونو د پام وړ لوی اغیز وړاندیز کوي چې د الکیل پولی ګلایکوسایډ مایکلونو په سطحه چارج شتون لري، پداسې حال کې چې الکیل پولی ایتیلین ګلایکول ایترونه هیڅ چارج نه اخلي.
په دې توګه، الکیل پولی ګلایکوسایډونه د الکیل پولی ګلایکول ایترونو او انیونیک سرفیکټینټانو د مخلوط په څیر چلند کوي. د الکیل ګلایکوسایډونو او انیونیک یا کیشنیک سرفیکټینټانو ترمنځ د تعامل مطالعه او په ایمولشن کې د پوټینشیل ټاکل ښیې چې د الکیل ګلایکوسایډ مایکلونه د 3 ~ 9 pH حد کې سطحي منفي چارج لري. برعکس، د الکیل پولی ایتیلین ګلایکول ایتر مایکلونو چارج کمزوری مثبت یا صفر ته نږدې دی. دلیل چې ولې الکیل ګلایکوسایډ مایکلونه منفي چارج کیږي په بشپړ ډول نه دی تشریح شوی.